혜화역 맛집 : 숙주 !!

안녕, 여러분! 송초코입니다!혜화역 맛집을 소개하러 왔습니다.오늘 소개드릴 곳은 앞서 소개한 적이 있는 곳인데, 숙주가 탑처럼 많이 쌓여 나오기 때문에 저처럼 아삭아삭한 숙주를 좋아하시는 분들은 꼭 한번 방문해 주셨으면 합니다.매운 소스에 아삭아삭 숙주, 그리고 부드러운 닭까지 TT 갑자기 먹고 싶어졌습니다. 닭볶음탕 같은 요리므로 지난번처럼 추운 날씨에 매운 음식을 당기면 참고하면 좋을 것 같아 소개해.

혜화역 조리375 위치 지도를 참고하세요!대학로 혜화역 4번, 3번 출구로 나가 소나무 길 쪽으로 조금만 들어가면 바로 자리하고 있으며 역에서 가깝기 때문에 데이트 코스로도 손색이 없습니다.

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조리 375의 매장 외관은 이렇습니다!제가 좀 애매한 시간에 방해해도 괜찮겠지 생각했지만, 그래도 매장 안쪽이 몹시 붐비더라고요.저부터 웨이팅을 해야 되는 상황이었어요. (´;ω;`)

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결국 이렇게 정리권을 받고 기다렸어요.그래도 다행히 제가 첫 번째였어요.TT 제가 줄을 서면서 제 뒷쪽에서도 웨이팅을 하는 사람들이 굉장히 많아졌어요.사진은 못찍고 밥먹고 나서도 계속 웨이팅이 있었기 때문에 요건별로 찍어 봤어요.확실히 많은 분들 사이에서 입소문이 난 집인지, 웨이팅은 정말 대단한 것 같아요.나도 다시 방문할 정도로 맛있었던 곳이라 믿고 방문해도 좋을 것 같아.

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가게 입구에는 점심 특선 메뉴 소개와 닭고기 종류 등이 사진과 함께 트윗 되어 있었어요. 크(TT) 보기만 해도 맵고 맛있어 보입니다.

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철리375영업시간상의사진을참고해주세요!오후 11 시부터 오후 12 시까지 영업하고 있는 곳이므로, 영업 시간에도 여유가 있기 때문에 점심에도, 안주로도 술 한잔 곁들이기에도 좋다고 생각합니다.

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웨팅이 처음이라서 많이 기다리지 않고 바로 연락을 받을 수 있었어요.조리375의 매장 분위기는 이렇습니다!외관만큼이나 내부도 깔끔하고 예쁘게 꾸며져 있더군요.안쪽에도 자리가 더 있어서 생각보다 꽤 넓은 편입니다.

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직원의 블로그를 받고 자리에 앉아 봤대요.탁자는 이렇게 생겼습니다. “조리닭”이라는 숙주가 듬뿍 들어간 닭볶음탕을 메인이고 중앙에 가스레인지가 설치되어 있습니다.테이블도 상당히 넓은 편이기 때문에 편하게 식사를 할 수 있을 것 같네요.

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잠시 후 물과 물컵의 기본 반찬과 메뉴를 준비해 주셨다고 합니다.​

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375금액 이상의 메뉴를 참조하세요!점심 특선으로 평일 낮, 합리적인 가격으로 즐길 수 있는 메뉴는 물론, 조리닭, 국조리불고기, 그리고 매운 갈비탕찜까지 4가지에 불과한 메뉴로 더욱 마음에 들었습니다.내가 여러 가지 하는 것보다는 자신 있는 몇 가지 요리만 선보이는 거 되게 좋아하거든요. 또한 메인 메뉴 외에도 사이드 메뉴로 먹을 수 있는 계란말이, 참치 주먹밥, 볶음밥 등 다양한 메뉴와 사리도 있으니 참고하시기 바랍니다.닭볶음탕 하면 또 소주 맥주 막걸리 같은 주류는 빠질 수 없지만 음료 종류도 다양해 반주를 즐기기에 좋을 것 같아요.특히 사이드 세트에서 더 저렴하게 즐길 수 있는 메뉴도 있으니 꼭 먹어 보세요!나는 전에도 아주 맛있었던 국물에 닭과 참치 주먹밥, 그리고 계란말이를 추가로 주문해 봤어.

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기본 반찬은 이렇게 세 가지가 준비되었습니다.감자샐러드, 백김치, 장아찌인데 심플하고 닭볶음탕과 잘 어울리는 반찬이 만족스러웠습니다.특히 감자샐러드에는 옥수수도 들어있어서 식감이 최고였어요. (´;ω;`)

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가장 먼저 사이드메뉴인 참치마요 주먹밥을 준비했습니다. 쿠(TT) 직접만든 손으로 먹는 것도 재밌잖아요.단무지, 참치, 김가루, 깻잎까지 재료가 듬뿍 들어 있어 매우 알찬 느낌이 들었습니다.

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테이블 옆에는 메일에 올리면 음료수, 우동, 그리고 밀떡 중 하나를 서비스로 주신다는 내용이 나와 있었어요.인유엔터테이너,동호회페이스북,카카오스토리등어디서나편한문자에해쉬태그와함께올리면서비스를받을수있으니,메일을받는분들은참고하여서비스도받는것이좋을것같아.

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함께 준비해주신 비닐장갑으로 주먹밥을 만들던 시절, 오늘의 주인공 혜화역 맛집, 조리375의 대표메뉴 탕, 조리조리 닭이 준비되었습니다.w이랑 특별히 숙주의 산처럼 쌓여있는 것만 봐도 시선강탈이잖아요 T T T 국분계를 보통 맛, 매운 맛 중에 선택할 수 있는데 저는 보통 맛으로 주문했어요.매운맛이궁금한데너무매워서못먹겠다고걱정하시는분들은저처럼보통맛을주문하서조금더매워보고싶은직원에게소스를추가받아서더매워먹을수있다고하니까꼭참고해보세요.

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산더미처럼 쌓여있는 콩나물산 위에는 풋고추와 팔로데코가 붙어있는데 왠지 더 귀여워서 찍어봤어요. wwww

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“산처럼 쌓여있는 숙소 아래쪽에는 떡, 닭 등 다양한 재료가 얼핏 보이는데, 국물이 얼큰해 보이는 것이 정말 TT 최고입니다”닭은 좀 더 푹 삶아서 먹고, 아래의 숙주나 떡은 다 익으면 바로 먹어도 된다고 소식해 주었습니다.

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잠시 후 추가로 주문한 계란말이까지 준비됐어요!사이드 메뉴 두 개에 국수를 시켰을 뿐인데, 완전히 차려 놓은 밥상이 가득 (TTT) 저는 아삭아삭한 식감의 숙주가 너무 좋아서 산더미 같은 숙주만 봐도 좋아요!!

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이렇게 계란말이를 준비하면서 먹기 좋고, 숙주산을 살짝 눌러서 높이를 낮춰주는 센스도 뛰어나네요.용www 산처럼 쌓여있는 숙주탑이 혹시 무너질까 불안했는데 직원분이 국자를 이용해서 꾹 눌러주는걸 보고 왠지 쾌감도 들었어ww

주문한 메뉴도 다 준비됐겠지 영상도 하나wwwww보글보글 끓는 국물이 닭고기로 참치마요 주먹밥에도 두꺼운 계란말이까지wwww 정말 대단해요!!

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처음에 계란말이 완성됐을 때 완성된 참치마요 주먹밥!! 보기만 해도 재료가 듬뿍 들어가서 다른 곳에서 먹었던 참치마요 주먹밥과는 차원이 다르다고 느껴집니다. 처음 봤을 때는 몰랐는데 섞어 보니까 날치알까지 들어있는 걸 보고 깜짝 놀랐어요.재료가 듬뿍 들어있어 맛이 꽉 찬 느낌이 들어 한층 꿀맛이 났습니다.항상 주먹밥을 좋아하시는 분들은 특별히 주문해보세요 재료가 듬뿍 들어가서 감칠맛이 납니다!!

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그리고 계란말이도 너무 커서 깜짝 놀랐어요 세상에 계란이 얼마나 들어있을까요?노릇노릇하게 구워진 계란말이 위에 파슬리 등으로 마무리했기 때문에 더 맛있어 보였습니다.

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계란말이와 함께 준비해 주신 칼로, 아삭아삭 먹기 좋은 크기로 잘라 즉시 맛 보았습니다.우와(TT) 일단 두께 보이시죠? 계란말이에 계란이 얼마나 들어있는지 짐작도 할 수 없을 정도로 두꺼워요.사이즈도 어마어마한데 계란말이 자체도 고소하고 부드럽고 맛있어서 집에서 먹었던 그 계란말이와는 조금 다른 느낌이었습니다.취향에 따라 함께 준비된 케첩에 찍어 먹을 수 있도록 케첩도 넉넉하게 준비해 주셔서 다행입니다.

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계란말이와 참치 주먹밥을 오물오물 먹는 동안, 보글보글 끓어오르는 매운닭(TT) 일반적인 닭볶음탕과는 달리 육즙이 풍부한 맛이 일품입니다.매운 소스가 부글부글 끓어오르는 걸 보면 환장해.

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직원 분이 연락한 대로 끓기 시작했을 때 떡을 먼저 맛보았습니다.와~ 닭볶음탕에 들어있는 떡이 이렇게 맛있나요? (TTT)밀가루 같은데 쫄깃쫄깃한 식감이 일단 최고입니다(TT) 여기 매운 닭소스가 배어있는 게 진짜 좋거든요.내가 떡볶이 덕후라서 저번에 떡볶이 먹고싶어서 힘든줄 알았어요. 이런 욕구를 어느 정도 해소할 수 있었던 것 같아요. wwww

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제가 아주 맛있게 먹었던 곳인데, 너무 오랜만에 방문해서 밀떡을 먹고 ‘와~ 이게 이렇게 맛있었나;;’ 해서 국물만 퍼서 먹었는데 (TT) 국물이 너무 예술적이더라고요.깊은 맛의 닭 육수와 매운 소스가 어우러져 매워서 마시고 싶어지는 맛! 하지만 얼마 전 술은 자제중이라…아쉽지만 술은 없고 주먹밥이랑 먹으면 맛있을것 같아서 주먹밥에 스프를 조금 적셔서 먹어봤는데… 주먹밥이랑 존귀한 맛도 이런 귀한 맛이 없어요.(TT) 오니기리 자체도 맛있는데 닭국도 맛있으니까 맛있는 것+맛있는 것=존맛탕 공식을 다시 한번 성립시켰어요….너무 사이드에서 오니기리를 추천합니다.

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어느 정도 끓었을 무렵, 닭발처럼 큰 조각이 아닌 일반적인 작은 닭 조각은 먹어도 된다고 알려주셔서 드디어!!! 혜화역 맛집 ‘조리375’의 국물 ‘조리닭’을 맛볼 수 있었습니다.(TT)는… 굉장히 살결이 사진상으로도 느껴집니다.

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바로 한 입맛을 봤지만요 (TT)는… 너무 보이는 그대로의 맛이에요!닭고기가 아주 반들반들한 것이 젓가락으로 조금 찢기만 해도 뼈와 분리될 정도입니다.요곡 퀄리티 맛있는 닭에 닭의 매콤하고 맛있는 소스가 배어 있어서, 술김으로 밥 당김을 즐겨야겠다(TT) 저는 또 맛봐도 꿀맛이 나니까, 다음엔 시간을 내서 술안주로 맥주를 한잔 시켜 먹고 싶어요. wwww

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닭고기도 한 점 맛봤을 것이다 닭의 트레이드마크라고 할 수 있는 콩나물도 젓가락으로 꾹꾹 집어 그대로 한입에 먹어 보았습니다.(TT) 아… 콩나물의 아삭아삭한 식감은 물론, 콩나물에 매운 양념이 스며 있어서, 매우 씹는 맛이 있어요.이것이 닭과 함께 먹어도 맛있습니다만, 주먹밥이나 계란말이 같은 사이드 메뉴와도 아주 잘 어울립니다. 저처럼 숙주를 좋아하시는 분들은 눈을 뒤집고 먹고싶어지는 맛…울음

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이렇게 먹다 보니까 어느새 숙주탑이 없어졌어요. 처음에 국물이 잠깐 닭을 봤을 때 너무 대단해서 숙주 남는 줄 알았는데 그게 다 제 뱃속에 들어갈지는 아무도 몰랐어요. 너무 닭볶음탕에 숙주를 이렇게나 많이 넣을 생각을 했다니 사장님 씽크빅 대단하시네요 (3) 쿠루맛탄….

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참치마요 주먹밥과 계란말이도 야옹야옹 곁들여 줍니다!계란말이는 바삭바삭하지 않고 고소하고 부드럽고 맛있어서 정말 좋았습니다.저는 그냥 가볍고 편하게 먹으려고 국물에 닭의 매운맛 단계를 그냥 시켜서 먹었잖아요.계란말이는 매운맛을 약간 중화시켜주는 역할을 하기 때문에 매운맛을 주문하시는 분들이 계란말이를 주문하면 각별히 맛있게 드실 수 있을 거라고 생각했습니다.다음에 조리 375로 술 마시러 올 때 매운 맛에 계란말이를 주문하려고 계획하고 있습니다.

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부드러운 살도 맛봤으니 다음에는 덥석덥석 몸도 맛볼게요!저는 딱 다랑어로를 열렬히 좋아하지는 않았지만 닭의 퀄리티가 너무 좋아서 다랑어랑하게는 맛있어 보였어요.얼큰한 국물이 듬뿍 배인 콩나물을 곁들여 맛보았습니다.

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쿠쿠(TT) 북살을 그렇게 열정적으로 좋아하는 편은 아니지만 아시는 분들은 아실 겁니다. 닭 퀄리티가 좋다면, 파큰살도 촉촉하기 때문에 정말 맛있잖아요.단면도 보시면 알 수 있습니다만, 부글부글 살도 그렇게 척척 느껴지지 않기 때문에 잘 이겨내는 거죠.특히 아삭아삭한 숙주나물하고 같이 만들어서 정말 최강의 조합입니다.TT 지리닭 스프도 너무 맛있고…!!

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어느 정도 먹을 때쯤 닭발도 먹어도 된다고 메신저 해줘서 닭발도 맛봤어요!정말 닭 사이즈도 꽤 크다는 게 닭발을 보니까 느끼더라고요.빨리 익도록 칼이 들어갔어요.

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닭발(TT)크.. 말해도 뭐해요? 두툼하니깐 아주 맛있긴하지만 여기에 콩나물을 곁들여 먹어도 맛있고, 국물을 같이 먹어도 최고예요!! 아 저번에 방문했을 때 볶음밥을 아주 맛있게 먹은 기억이 나서 볶음밥은 꼭 먹으려고 했는데 계란말이랑 참치말이밥까지 사이드를 두 개나 주문했더니 볶음밥까지는 무리였던 것 같아요.아쉽게도 볶음밥을 못 먹고 그냥 나왔는데 다른 분들은 꼭 볶음밥을 드세요.(3) 먼저 수프를 맛보면 국물이 존맛탕이니까 여기에 볶음밥 하면 친존 맛이라고 알죠…식사가 끝난 볶음밥인데 혜화역 맛집 조리 375년만에 가서 볶음밥도 못 먹고 왔다니 너무 아쉬워요. (TT)

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돌아왔을 때는 배가 고파서 직원 블로그에 함께 들어와 몰랐는데, 매장 입구에 이렇게 철리375를 다녀온 배우의 사인이 있었어요.많은 배우들도 맛있게 식사한 장소라니, 역시 알고계신 분들은 모두 유명한 곳인가봐요!요즘 같은 쌀쌀한 기후에 맵고 뜨거운 국물이 우려되는데, 그럴 때 방문하면 딱 좋을 것 같습니다.저도 오랜만에 대학갔다가 갑자기 생각나서 방문했는데 그냥 너무 만족했어요.특히 숙주를 좋아하시는 분들은 멀리서도 꼭 방문하셔서 드셔보시기 바랍니다.(TT) 닭볶음탕에 숙주가 이렇게 어울릴 줄은 정말 몰랐어요아니면 야자가 들어 있어서 그런지 일반 닭볶음탕보다 담백하고 시원한 맛으로 일반 닭볶음탕을 별로 좋아하지 않았던 분도 맛보셨으면 좋겠습니다.그래서 메뉴 이름도 콩나물닭볶음탕이 아니라 닭이잖아요 일반적인 닭볶음탕과는 조금 다른 느낌일걸요?혜화역 맛집, 재방문한 숙주가 듬뿍 매콤한 조리 375였습니다!​​

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