풍성했던 안내

처음뵙겠습니다.세미 스냅 작가 이세미입니다.최근에 친구와 오랜만에 모교가 있는 해운대에서 만났는데 친구가 적극 추천하는 해운대 횟집에 다녀왔습니다. 제철 활어회와 신선도가 높은 해산물로 최고의 만족감을 주는 곳이라 맛있게 먹어왔습니다.

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오랜만에 추억을 되새기고 해운대해수욕장 바다를 바라본 뒤 자동차로 3분 거리에 있었다. 뷰티크테라스빌리지 바로 건너편에 빨간 간판이 여기라고 손을 흔들고 있었습니다. (웃음)

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간판처럼, 이름도 솔직하게 빨간 오징어에요! 상호와 달리 꽤 다양한 해산물이나 회를 다루고 있는 곳인데, 친구 말로는 바가지 씌우고 다른 곳은 가지 않고, 이것뿐이라고 합니다. 식사 손님에게는 주차도 2시간이 무료이기 때문에 근처 비치 주차장에 차를 세우고 가게를 향해 보았습니다. 영업 시간은 심야 17시부터 저녁 6시까지이므로 참고해 주시기 바랍니다.

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가게 앞에 도착하자 해산물을 취급하는 곳답게 수족관에 채워져 있는 생선회가 눈길을 끌었다. 참돔 사이즈가 압도적인 해운대 횟집이었어요.^^

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안으로 들어서면 조금 전에 유행하는 곳처럼 화려하고 소위 ‘힙’한 느낌은 없지만 오히려 마을에서 친숙한 듯한 편안한 목재구조의 실내였습니다. 다다미방과 입식이 모두 있다는 점도 마음에 든다고 합니다.

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자리에 앉아 메뉴판을 보려는데 벽에 엔터테이너들의 사인도 빼곡히 붙어 있는 모습이 나만 몰랐던 해운대 횟집인 줄 알았어요. 우리는 생오징어와 활어회가 붙는 세트를 주문하고 각자 회를 즐겨보기로 했어요. 바닷가라 그런지 판매가격도 무척 쌌어요!

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잠시 대화를 나누자, 금방 한상이 가득 찼다고 해요. 회도 즉석에서 직접 열고 플레이팅에도 신경을 써준 것이 매우 감동적인 상차림이었습니다.

한 앵글로는 이 볼륨을 담을 수 없을 정도였으므로, 모두가 일어서서 동영상 촬영에 열중할 정도로, 오랫만에 풍부한 해산물을 손에 넣어 보았네요! (웃음)

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가장 먼저 주목받은 음식은 볼펜 락 구이였습니다. 구운 지 얼마 되지 않았는지, 따뜻한 게가 기름지지 않고 제대로 된 생선구이를 맛볼 수 있었어요.

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풍성하게 진열되는 상위에서도 먹물에는 순서가 있는 법이지요.먼저 시원하게 고추를 넣고 끓인 콩나물 국물로 속도를 풀었습니다.

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즉석에서 해운대 횟집의 맛이 듬뿍 들어간 무침요리도 맵고 시원하게 즐길 수 있었습니다.

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튀김은 항상 해산물을 먹을 때 함께 먹으면 에피타이저의 기분을 제대로 느낄 수 있거든요. 그것도 새하얀 기름에 갓 튀긴 새우와 고구마튀김이라면 시원한 맥주가 절로 먹고 싶어지겠죠?(웃음)

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튀김만큼 즉석에서 해먹으면 맛있는게 또 부산의 명물 파전이잖아요. 부추와 오징어 통나무를 가득 넣고 홍청량고추로 마무리해 비주얼에서 완전히 만족했습니다.

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가마도 큼직큼직하게 썰어 더욱 달콤하고 쫄깃한 콘치즈! 다채로운 초밥집에서도 이것만은 가리는 게 아니라 누구나 좋아할 만한 맛이었습니다.

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신선도가 좋았던 해물모듬도 만들어 주었습니다. 메인 요리가 나오기 전에 간편하게 먹기 좋은 메뉴로 구성되어 있었다.

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매운 고추와 마늘을 넣고 끓인 번데기도 맵고 짜며 소라도 빼놓고 먹는 재미가 쏠쏠하다.

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새우도 통통하게 살이 많아 적당히 삶아져서 그런지 껍질도 잘 벗겨져서 역시 메인 회를 먹기 전에는 꼭 먹어야 할 것 같아요.

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시원한 부산의 바다향기를 그대로 품은 촉촉한 멍게도 완벽한 주황색 모습이 신선함을 보여줍니다.(웃음)

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본격적인 메인 메뉴인 먹방을 탔습니다 신선하고 탱글탱글한 육체가 어우러진 모듬회부터 맛보기로 했다.이거야말로 해변에 와서 먹으면 더 맛있는 메뉴 중 하나잖아요!

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한 점씩 깔끔하게 모듬회를 썰어서 동그란 접시에 예쁘게 플레이팅되어 나왔어요. 가운데 지느러미가 올라가 있고 얇게 채썬 오징어회는 완벽한 취향저격이었습니다.

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모듬회는 참돔과 우럭 광어로 구성되어 있었는데, 꽤 두툼하게 썰어놓은 회가 기대했던 것 이상으로 푸짐한 모양을 보니 이곳이 현지인들이 많이 찾는 해운대 횟집인 줄 알았습니다.(웃음)

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얇은 껍질까지 살려 씹는 식감이 돋보인 우럭회를 한 점 뽑아봤다.젓가락으로 집은 살이 통통하게 느껴져요.

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두툼한 살코기 몇 점을 한꺼번에 잡아서 맛본 참돔회는 부드럽고 고소한 맛과 신선한 바다의 맛을 느낄 수 있었다고 합니다. 씹으면 씹을수록 단맛이 났는데 제가 와 본 해운대 횟집 중에서 제일 좋았어요.^^

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가장 기대했던 얇게 채썬 오징어회는 젓가락으로 넉넉히 집어 초고추장을 얹어 맛을 보았습니다.역시 초록빛이 가득한 것이 입 안 가득 느껴지는 건 완전 일품이었어요.

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고소한 깻잎에 푸짐하게 쌈을 싸먹는 맛도 훌륭했다고 합니다. 나물로 나온 미나리도 살짝 올려주면 입안에 퍼지는 특유의 향기가 뒷맛을 개운하게 해 주거든요.

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생소한 비주얼이었지만 맛은 최고였던 생오징어회를 추가로 주문했는데요. 입안에서 부드럽게 씹는 그 마력적인 맛에 홀딱 반해버렸어요.

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솜씨에 참깨와 파가 얇게 잘려있어서 그 아삭아삭 씹히는 맛도 최고야!www

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작은 접시에서 산 오징어회를 조금 떠서 초된장을 끼얹어 비벼먹는 맛은 새콤달콤한 맛이 입에 행복을 줬다고 합니다.

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이렇게 얇게 썬 듯 듬성듬성 썰어놓은 해운대 횟집에서 오랜만에 옛 추억에 빠져 소주를 한잔 기울였는데, 회가 좋아 본격적으로 뛰게 되었습니다.

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여름에 붉은 오징어를 찾아오는 이유의 회까지 주문했습니다. 탤런트들도 이 맛을 잊지 못해 꼭 다시 찾겠다고 했지만, 허울 좋은 횟집보다 훨씬 맛있게 먹었습니다. 꼭 먹어보세요!

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마지막으로 횟집 종착역 매운탕이죠?정말 맵고 진한 국물 드시고 싶으신 분들은 꼭 드셔보세요. 개인적으로 오징어도 물회도 충격적으로 맛있었는데, 이 집은 매운탕 맛집으로 기억되는 맛이었다고 합니다. 매운탕 집을 찾으시는 분들은 붉은 오징어를 꼭 방문해 보세요. 고맙다고 합니다.

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