제대로 된 설악산 !!!

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입맛이 없으니 대충 치우는 거였어요.속초 설악산의 맛집으로 유명한 곳에 가면 식욕이 생길 거라고 친구가 말하네요.그래서 초당본가 할머니 순두부였고 덕분에 푸짐하고 건강한 음식을 잘 먹고 왔습니다.

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아침 늦게 7시부터 아침 늦게 7시까지 영업한대요.늦은 아침식사를 하러 온 사람도 많습니다.설악산, 델피노 리조트도 멀지 않아 접근성이 좋은 설악산 맛집이라고 생각했습니다.멀리서도 간판이 커서 한 눈에 볼 수 있었고, 서둘러 밥을 먹으러 가기로 했습니다.

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2층으로 되어 있어 규모가 큽니다.1 층과 2 층을 합쳐 100 명이 앉을 수 있는 곳입니다만, 어떨 때는 기다린다는 것이군요.주차장 시설도 잘 갖춰져 있지만 대형버스 4대, 일반차량 20대는 세워둘 수 있습니다.여러 단체로 와도 손색이 없기 때문에 모임에도 좋은 곳이라고 생각했습니다.

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지붕마저 멋져 내부가 궁금했다.

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들어가기 전에 메뉴를 이해했어요.초당 순두부도 있지만 여러 가지 음식이 많다.

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내부는 깨끗합니다.테이블도 간격이 붙어 있지 않아서 요즘 같은 시기에는 딱 맞는구나라고 느꼈습니다.

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아무리 맛있어도 시원해야 하잖아요? 주방도 오픈형이라 요리하는 모습이 보여요.위생을 철저히 지키고 계신 것이 인상적이었습니다.

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편하게 앉을 수 있는 다다미 테이블도 있었습니다만, 창문에서 경치도 보여서 좋습니다.줄지어 있는 식당이 있는 시내에서 식사와는 차원이 다르다는 말이 맞습니다.

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강원 해양심층수 천년 동안 쓴 국산 콩 100% 순두부라고 하니 믿음이 가는 거죠.초당 순두부를 먹으려고 했는데요.황태구이 정식을 먹으면 부속이 되어 있다고 해서 바로 주문하고 기다리고 있었습니다.

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가족 단위로도 자주 오지만, 젊은 사람들의 데이트 장소라고도 불릴 만하다.치즈 포테이토전과 해물 짬뽕순두는 먹음직스러운 메뉴라고 생각했습니다.

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반찬과 주문한 메뉴가 나왔습니다.건강한 반찬이 나옵니다.

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나물이나젓갈,김치도맛있어보이는데직접사장님이만드신다고합니다.나온 반찬만으로 밥 한 그릇은 문제없을 거라고 생각했을 정도로 김치부터 먹어보기로 했습니다.

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얼큰함과 아삭함이 예술입니다.담백한 순두부랑 먹었더니 잘 어울리더라구요.

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친구는 밥만 먹어도 맛있다고 부지런히 먹고 리필 부탁해요. ㅋ

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깍두기는 한입에 쏙 들어가는 크기입니다.

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나물은 밥에 비벼먹고 싶었는데 참기름이 들어갔는지 고소하다.

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오징어젓은 밥에 물을 넣어 함께 먹으면 다른 반찬이 필요 없는 꿀 조합입니다.

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반질반질한 밥과 먹어도 밥 한 그릇은 가벼워지고 싶었는데 결국 두 그릇을 먹었네요.

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황태구이는 파가 보송보송하고, 깨소금을 뿌리는 정성이 어떤 것인지 느껴져 군침이 도는 겁니다.강원도에 오면 꼭 먹어야 하는 필수 음식이라고 했는데 전부 퀄리티가 좋은 것은 아니네요.재료에 대해 신경 쓰는 곳에 가서 먹지 않으면 정답이라고 말하지 않았습니다만, 먹어 보니 알았습니다.

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얼큰한 양념을 묻혀 구웠지만 어느 정도 익거나 충분치 않은 흔적은 보이지 않았다.피부까지 잘 탔어요.

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한 점 따서 먹어봤는데 매콤하고 고소해서 밥반찬으로 제격이에요.술안주로도 최적이었어요.

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온기가 사라지자 맛이 변하려고 했는데, 그러다 보니 남길 수가 없네요. ㅋ

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잔가시도 많지 않기 때문에 먹는 데 번거롭지 않기 때문에 앞 다퉈 자주 먹을 수 밖에 없습니다.

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초당 순두부를 한입 먹고 황태구이를 한입 먹어보니 얼큰함과 담백한 맛이 어우러졌다.

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초당 순두부는 콩물이 굳었을 때 물기를 빼지 않고 그냥 먹는 거래요.무기질이 풍부한 바닷물이 들어간다고 합니다.정성껏 만든 탓인지 지금까지 먹어본 순두부는 뭘까 하는 생각마저 들었다.

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짜지 않으니 간장을 넣어 드셔도 됩니다.

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황태구이를 먹으면서 국물이 있었으면 했는데, 식초 순두부가 그 역할을 했습니다.

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간 구매를 넣어도 이렇게 맛있을 줄이야! 숟가락을 놓을 수가 없었어요.

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나물은 밥만 먹고 맛있는게 아니네요.

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비지도 나오는데 비지찌개보다 졸여서 먹었고 밥을 비벼먹어도 되는데.다른 테이블에 보니 두부와 함께 얹어 먹는 방법도 있었습니다만, 어떻게든 훌륭했습니다.

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제대로 된 두부에서 나온 비지인지 제가 먹어 본 것 중 가장 정석입니다.

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숟가락으로 느껴지는 부드러운 비지는.

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결국 밥을 섞게 되는군요.

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초당 순두부에 비지를 얹어 먹어도 최고라고 하더군요.

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밥을 해먹으면 부드러운 식감으로 아이들에게도 잘 먹히는 맛입니다.

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응용 버전이라고 순두부 위에 명태를 한 점 따먹는 친구를 보면서 따라했다.

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친구 말대로 맛이 최고의 조합이에요.

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나갈 때 봤던 곳이에요.먹다 남은게 하나도 없었어요.여러 가지로 보살펴 준 사장의 친절함까지!오랜만에 한 끼 잘 먹었습니다. 여러분도 설악산 맛집에 가면 건강한 순두부를 드실 수 있어요.잘 구운 황태 구이는 가출한 식욕을 돋우기 때문에 꼭 먹어 보십시오.이것만 봐도 초당 본가의 할머니, 순두부를 방문할 이유가 충분할 것 같은데요. 그럼 빨리 확인하러 갑시다.

강원도 속초시 관광로 362 (노학동) 033-631-1888