인심좋았던 ~~

지난 주말에 가족과 강원도로 산책 갔다가 점심에 대게를 먹기 위해 속초 맛집을 찾았다고 합니다. 대게 하나만 주문해도 푸짐한 상차림에 회까지 제공하니 기대 이상으로 만족스러운 곳이다.^^​​​

>

이날 방문한 동명한계찜은 영금정에서 도보로 2분 거리에 위치해 있어 일출을 본 뒤 식사를 하기에 적당한 식당이었습니다. ​​​

>

주차장은 뒤편에 설치되어 있었고, 발렛 파킹을 해주셔서 친절한 서비스를 대접받은 것 같은 생각이 들었습니다. 차를 맡기고 입구로 향하니 대게 수조가 보이던데, 속초맛집은 제가 직접 게를 고를 수 있는 시스템이라 새롭게 느껴졌습니다. ​​​

>

옆에 있던 사장님의 도움을 받아 품질 좋은 대게를 세 마리 골라봤는데, 그대로 찜통에 쪄주니 이 역시 과정을 직접 확인할 수 있으니 안심이 됩니다.​​​

>

조리를 기다리는 동안 내부로 발걸음을 옮겼더니 방송 출연 배너가 눈에 띄었다. 한국이 처음이지?에 출연해 외국인의 입맛을 사로잡은 맛집이라 기대감도 높아졌다.​​​

>

안으로 들어서면 내부는 5층과 6층으로 이루어져 있으며, 전 좌석의 안방이 있어 여유롭게 식사를 할 수 있었습니다. 또한 테이블에는 일회용 비닐이 깔려 있어 위생 면에서도 든든한 것이군.​​​

>

대게를 비롯한 홍게, 킹크랩은 당일 식가에서 판매 중이고, 속초맛집은 게를 주문하면 모듬 회, 오징어 순서가 제공되며 코스식으로 식사까지 제공해 저렴한 가격이었다고 한다. ​​​

>

미리 주문해 자리에 앉자마자 스키타에서 꺼내 20여 가지의 반찬과 감자떡 등 허기를 달래주는 음식이 나와 무료함을 달랠 수 있었다고 한다. ​​​

>

먼저 시작한 것은 콘 샐러드입니다만, 펀치의 옥수수의 식감과 고소한 마요네즈가 식욕을 돋우기에 딱 좋았다고 합니다. ​​​

>

싱그러운 드레싱이 듬뿍 뿌려져 있던 양배추 샐러드는 아삭아삭하고 에피타이저 역할을 톡톡히 해냈어요. ​​​

>

그 고구마의 양념은 아이가 아주 맛있게 먹었다고 한다. 통통하게 구워진 고구마에 시럽이 듬뿍 뿌려져 매우 달콤했다. ​​

>

달걀에 삶은 메추리알은 소금과 함께 나와 알맞게 양념하여 먹을 수 있으며,

>

찐 새우는 식어서 쉽게 껍질을 손질할 수 있고 육즙이 가득해 단맛이 전혀 없었다. ​​​

>

또한 소라 회는 얇게 썰어서 쫄깃쫄깃한 식감이 스트레스를 날려주는 것 같았다고 합니다. ​​​​

>

얼큰하게 버무린 해조무침에는 날치알이 버무려져 톡 쏘는 식감과 매운맛이 별미였다. ​​​

>

그리고 강원도는 젓갈로 유명한지 문어젓을 한 접시 내놓고 있는데, 낙지살 부분도 크고 양념은 조미료도 첨가하지 않아 뒷맛이 깔끔했다고 합니다. ​​​

>

또한 미니김치는 속초맛집에서 직접 담근 것이라고 하는데, 잘 익은 것이 마지막 코스인 게라면을 먹으면 제격이었습니다. ​​​

>

뿐만 아니라 오징어 순대도 나왔습니다. 테이블에 나오기 전에 갓 구운 것 같고, 오징어 소가 약간 맵기 때문에 간장 없이 깔끔하게 먹을 수 있었습니다. ​​​

>

대게 튀김은 씹자마자 바삭바삭한 경쾌한 사운드에 나도 모르게 감탄했어. 소리를 듣자마자 밖은 바삭하고 속은 촉촉하다는 겉으로 드러나는 바석첩이라는 말이 떠오른다.

>

무엇보다 모듬 회는 생선회를 한 움큼 담아주시니, 풍부한 양은 물론 빨갛고 진한 얼음 육수와 아삭한 야채까지 보는 것만으로도 개운한 기분이 들었습니다. ​​​

>

위에 얹힌 생선회를 육수와 버무린 뒤 젓가락으로 맛보았는데, 야채를 아주 얇게 썰어줘 국물이 가득하고 시원한 맛이 일품이었다. ​​​

>

그리고 속초맛집모듬은 오랜 시간 신선함을 유지한 옥석으로 썰어주고, 프레이팅도 고급스러워 마치 주문해야 하는 단품 메뉴 같았다. ​​​

>

게다가 서비스인데 리필이 된다고 해서 깜짝 놀랐습니다. 제철 광어회라 맛도 달고 쫄깃한 식감이 있었는데, 리필까지 할 수 있다니 이런 영리한 곳이 또 있을까 싶었지.​​​

>

음식으로 속을 채우던 시절, 화려한 비주얼의 대게찜 한가운데에 놓여 있었습니다. 빈틈없이 속이 꽉 찬 게와 등딱지에 고소한 내장도 많이 있기 때문에 보기만 해도 군침이 고여 버렸습니다. ​​​

>

게살은 도구를 사용할 필요 없이 가볍게 눌러 먹을 수 있도록 손질해서 먹기 편했고, 껍질 속에 고기를 볼 수 있는 것만으로도 두근거렸습니다. ​​​

>

대게는 품질이 매우 좋고 짠맛이 나지 않아 단맛이 강했다. 그래서 이렇게 초된장을 찍어 먹으면 감칠맛과 맛의 조화가 상당했다. ​​

>

통통한 집게알은 내장에 듬뿍 찍어먹었대요. 비린내와 씁쓸함이 없는 진한 녹색의 내장은 마치 하나의 담백한 소스 같았다고 합니다. ​​​

>

듬뿍 찍어 먹었는데 내장이 꽉 차 있고 밥도 넉넉하게 볶아 포만감 넘치는 식사를 할 수 있었다고 한다. 내장과 김가루로만 볶은 것이라 고소한 향기도 진하고 아주 맛있었다.TT

>

짠맛을 일절 내지 않고 내장으로만 간을 했기 때문에 젓갈이나 김치를 반찬으로 곁들여 먹으면 더할 나위 없이 맛있었습니다. ​​​

>

속초 미식가의 마지막 코스로는 셀프라면이 나왔는데, 육수에 딱지,게부리,새우를 넣어줘 시원한 국물 맛이 일품이었다. ​​​

>

더 맛있게 먹어보자며 남은 내장까지 넣고 끓여보니 그 농후한 풍미는 이루 말할 수 없을 정도였다. 지금까지 먹어본 라면 중에 제일 맛있다고 해도 과언이 아니다.꼭 내장을 넣고 끓여봐. ​​​

코스풍을 맞아 처음부터 끝까지 마음껏 즐길 수 있었던 속초 미식가였다고 한다. 게다가 배부른 대게와 뷔페의 빈틈까지 많은 인정으로 이곳은 앞으로 자주 찾을 것이다.^^ ​​​

강원도 속초시 영금정로 33-1 동명항 게찜 033-635-1550 발렛 가능 매일 10:00-22:00#속초맛집

태그: