이색적이였던 안내

며칠 전 지인들과 함께 밥을 먹기 위해 강남에서 만났어요. 도착하자마자 지인이 가고 싶어했던 강남역 맛집을 찾아갔어요.

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우리가 찾은 애그리스토브는 강남역 11번 출구로 나가서 직진하다가 두번째 골목으로 들어가 2분 정도 걸으면 쉽게 찾을 수 있었어요. 스프링힐 빌딩 맞은편에 위치한 2층 건물이었습니다.

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도착하자마자 애그리스토브라고 쓰인 하얀 간판과 붉은 벽돌로 지어진 건물이 내 눈을 사로잡았어요. 야외 테라스가 마련되어 있고, 메뉴와 가격을 미리 확인할 수 있는 메뉴도 마련되어 있었습니다.

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그리고 최근 같은 시기에 손을 소독하는 것은 필수인 것입니다. 강남역 맛집들은 센스 있는 손 소독제가 입구에 배치돼 있어 위생적인 부분도 만족했습니다.

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계속해서 매장 안으로 들어가니 입구 앞에는 다양한 와인이 준비되어 있었기 때문에 둘러보았습니다.고급 와인부터 가벼운 와인까지 다양하게 구비되어 있어 음식과 함께 마셔도 좋을 것 같습니다.

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그 뿐만 아니라 와인 옆에는 식사 후 맛볼 수 있는 미국 노벤티 머신도 설치되어 있습니다. 일반 믹스 아메리카노 벤티가 아니라 원두커피 아메리카노 벤티로 준비되어 있기 때문에 유튜버에 갈 필요가 없다고 생각했습니다.

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내부는 모두 서서 먹도록 되어 있었지만, 2인석부터 4인석까지 다양하게 준비가 되어 있었어요.점심시간을 피해서 갔는데 식사하는 손님을 볼 수 있었어요.

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자리에 앉자 자연친화적인 물통과 식기류가 들어 있어 특별한 분위기를 자아내고 있었다.

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그리고 우리가 앉은 자리 옆에는 10명은 가볍게 앉을 수 있는 단체석도 마련되어 있어서 모임의 장으로 좋아 보였습니다.

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잠시 후 저희가 주문한 크랩 로제파 연예인, 칠리쉬림프 아보카도 샐러드, 그리고 비프 필라프까지 다 준비되었는데 생각보다 양이 많아서 깜짝 놀랐어요.

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강남역 맛집의 특징은 모든 식품을 가공한 재료가 아니라 자연 그대로의 환경에서 자란 과일과 채소를 사용한다는 점입니다. 덕분에 특별한 신선함을 느낄 수 있어서 만족했습니다.

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그러고 보니 아보카토 샐러드에 들어 있는 채소도 상당히 신선했던 것입니다. 거기에 식욕을 돋우는 새콤달콤한 특제 소스도 뿌려져 나와 에피타이저 역할을 톡톡히 했습니다.

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그리고 샐러드에는 속을 제대로 채워주는 빵도 함께 노출되었습니다. 다름이 아니라 수제 리코타 치즈가 나와서 빵만 먹어도 너무 맛있었어요.

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하지만 강남역 맛집 샐러드에서 가장 좋았던 것은 맵고 달콤한 새우도 나온다는 것이었습니다.입 안이 조금 느끼할 때 먹으면 매운맛이 입맛을 바꾸고 식사를 더 즐겁게 할 수 있었습니다.

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다음으로 비프 필라프는 뜨거운 철판에 소바라, 치커리, 계란 프라이, 당근 등이 가득 담겨 있어 먹음직스러운 비주얼을 자랑합니다.

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강남역 맛집은 필라프에 비벼먹을 수 있는 애그리소스가 준비되어 있습니다조리되서나오는게아니라직접맷돌로만드는방식이라다르더라고요.

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맷돌의 재료를 방망이로 부쉈더니 붉은 색의 얇은 소스가 되어 새콤달콤한 향기가 감돌고 있었습니다. 그래서 가볍게 먹어 보니, 일반 소스와는 다른 새콤달콤한 맛을 자랑하고, 필라프와의 조합이 매우 궁금했습니다.

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그래서 바로 소스를 필라프에 섞어서 맛을 봤더니 새콤달콤한 맛이 산만하고 풍미까지 더해주어서 좀 각별했습니다.

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이번에는 피클도 올려 먹어 주었기 때문에 아삭한 식감이 더해져 씹는 느낌도 느껴졌습니다.

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이어 맛본 크랩에서 제퍼유 배우는 신선한 게가 몸에 밴 탓인지 비릿하고 담백한 풍미가 예술이었어요.

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‘크랩 로제파’ 연예인은 로제 베이스로 만들어져 느끼하지는 않지만 얼큰한 맛을 자랑합니다.로제 특유의 고소함에 매운맛이 더해져 많이 먹어도 전혀 질리지 않습니다.

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그렇게 파 연예인을 맛보던 시절, 추가로 주문한 트리플 스테이크가 준비되었습니다.1인분인데, 그 이상의 인원이 먹어도 충분히 있을 정도로 호화롭게 진열되어 있습니다.

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강남역 맛집 특유의 비법 소스는 물론 파인애플, 리코타 치즈 등 여러 가지가 나와 다양하게 맛볼 수 있었습니다. 같이 나온 파인애플과 치즈에 곁들여 먹는 방식이었는데 먹을 때마다 다르게 조합하다 보니 입 안이 심심할 틈이 없었어요.

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모든 재료가 좋았는데 그중에서도 특히 안창살은 부드러움이 남달랐어요. 표면에 윤기가 흐르고 시각적으로도 제타선을 자극했지만 속은 육즙이 가득해 수분을 자랑했다는 것.

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그래서 안창살을 야채에도 곁들여 먹어 보면 단독으로 먹는 것보다 훨씬 맛있거든요. 일반적인 조합이었지만, 야채가 너무 신선하기 때문에 특별히 느껴졌습니다.

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스테이크와 함께 마시면 좋을 것 같아서 샹그리아도 한잔 주문해 봤어요. 힐링 와인으로 유명하지만 목넘김도 깔끔해 입안의 기름을 걷어주는 역할로도 제격입니다.

이런 풍미있는 음식으로 입안이 즐거웠던 강남역 맛집! 다음에도 또 방문할거라 생각합니다.

– 애그리스토브(신논현 강남역점) – 주소: 서울 강남구 강남대로98길 20*휴대폰번호: 02-558-8459*영업시간:10:30~21:30(연중무휴) * 주차여부 : 강남역 11번 출구에서 도보 10분

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