독감 예방에 좋은 엘더베리 효능 ~~

>

엘더베리는 북미와 유럽 등을 중심으로 재배된 베리과의 과일입니다.여러 가지 색상을 가지고 있지만, 그 중에서도 효능이 뛰어난 엘더버리 품종은 검은색과 짙은 푸른색을 띤 종이라고 합니다.강력한 신맛을 지니고 조리 등의 과정을 거쳐 식재료로 활용되기도 하지만, 그보다 주목되는 분야는 감기나 독감을 예방하고 각종 염증성 질환 등을 개선시키는 등의 의학적 활용입니다.실제로 현대적인 연구를 기준으로 엘더베리의 효능은 점차 검증되고 있으며, 다양하고 효과를 볼 수 있을 것입니다.그러나 우려되는 부작용도 있기 때문에 주의가 필요한 것도 사실입니다. 기원전부터 현대에 이르기까지 꾸준히 사랑받고 있는 엘더베리에 대해 간단하게 파헤쳐 볼 생각이라고 합니다.

>

엘더버리 추출물은 Sambucol 이라고 불립니다.Sambucol은 미국에서 감기나 독감을 예방하고 치유하는 목적으로 상당히 보편적으로 사용되고 있는 영양제입니다.블랙엘더베리가 원료인 상기 제품의 경우 대문자로 ‘Cold & Flue Lelief’라고 쓰여 있어 지금까지 1500회 이상의 평가를 받았는데 평점은 4.7에 이를 정도로 높네요.다른 지역에서도 마찬가지로 많은 양이 유통되고 있어 높은 평가를 받고 있음을 자중하고 있었다.현재 미국은 미국 독감이 유행하고 있는 시기이기 때문에 수요가 더 늘어난 것이 아닐까 생각합니다.

>

강력한 항균, 항바이러스, 항염 활성을 가진 엘더베리는 감기와 독감에 관한 임상 연구 결과를 가지고 있어 상당히 의미 있는 효과가 나타났다고 합니다.엘더베리 추출물을 복용할 경우 대조군에 비해 감기나 독감 발병률 자체가 좋고, 걸렸더라도 증상이 상대적으로 가볍고 치유 속도도 상당히 빠른 형태입니다.이러한 효능은, 퀘르세틴, 안토시아닌, 캠파롤등의 폴리페놀 성분과 각종 미네랄이나 비타민등이 작용한 결과입니다.

>

엘더베리의 섭취는 전반적인 인체의 면역 능력을 개선시켜 준다고 생각됩니다.이러한 효능은 수많은 항산화 성분이 산화스트레스와 염증을 제거하고 각종 장기 기능을 지원하며 바이러스와 세균 등을 억제한 결과입니다.엘더베리에 함유되어 있는 폴리페놀 성분들은 의학적인 용도로 활용하기 위해 개별 연구가 이루어졌거나, 지금도 진행되고 있는 유망한 성분으로 암세포 억제 능력이 발견될 정도로 강력한 효과를 가지고 있습니다. 엘더베리 추출물의 섭취는 동물 연구에서 백혈구 수를 늘렸으며, 독자적인 면역력을 증가시켰습니다.

>

엘더베리는 요산을 감소시켜 이뇨작용을 촉진하고 나트륨을 배출하는 형태로 신장의 부담을 덜어주며 심장기능을 개선시켜 혈압을 낮추는 효능을 가진 것으로 여겨집니다.콜레스테롤과 중성지방을 감소시키는 효과도 있으므로 전반적인 순환계 건강을 돕습니다.그러나 이러한 효능에 관한 연구는 대부분 동물을 대상으로 행해지고 인간을 대상으로 한 연구는 매우 부족하기 때문에 직접적인 치료제 목적으로 접근하는 것은 적합하지 않습니다.일반적으로 건강 관리에 도움이 되는 정도로 생각을 하는 것이 좋습니다.

>

엘더베리는 많은 식이섬유를 함유하고 있어요. 1차적으로 소화 기관에서의 기능을 통해 혈당치의 상승을 어느 정도 억제하는 효과를 가집니다.이 밖에 당을 분해하는 알파글루코시다 아제로 작용해 당의 생성 자체를 감소시킬 수도 있고 인슐린의 생성을 증가시켜 혈당을 더 원활하게 처리할 수도 있습니다.이처럼 엘더베리는 혈당관리와 관련해 다양한 메커니즘을 가지고 있어 당뇨와 비만 등의 개선과 예방에 도움이 되는 식품입니다.

>

식이섬유가 풍부한 엘더베리는 소화 및 배변 활동을 지원할 수 있으며, 우수한 항균, 항바이러스 활성은 헬리코박터 파일로리균을 비롯한 많은 유해균을 사멸시키는 효능을 가지고 있습니다.

>

항산화란 피부미용과 노화방지에 항상 언급되는 효능입니다.엘더베리는 각종 베리류 과실 중에서도 상위권으로 평가될 정도로 많은 식품 화학 성분이 함유되어 있습니다.칙칙한 피부를 밝혀주고 활성산소에 의해 유발되는 세포의 노화와 사멸 등을 예방하여 인체 전반의 젊음을 유지시켜 줍니다.자외선에 의한 피부손상 보호효과도 뛰어납니다.

>

엘더베리는 뛰어난 효능을 가지고 있는 만큼 주의해야 할 부작용이 있다고 합니다.대표적인 두 가지 독성 물질이 미량 함유되어 있는데, ‘렉틴’과 ‘시아노제닉 글리코사이드’입니다.시아노제닉 글리코 사이드의 경우 발암 물질로 작용한다고도 하지만 일반적인 제품의 경우 제거되므로 엘더베리 원물을 대량 섭취하지 않는 한 문제가 되지 않는다고 합니다.

>

렉틴의 경우 섭취 시 소화 관련 문제를 유발하는 특징을 갖고 있다.심각한 부작용은 나타나지 않지만 다량을 장기적으로 복용할 경우 증상이 발생할 수 있다는 것을 인지해야 합니다.사실 렉틴은 콩 종류(콩)에도 많이 포함되어 있지만, 영양소의 소화 흡수를 저해하는 특징이 있어 다이어트용으로 활용하기도 합니다.탄수화물 차단제로 유명한 ‘백색 강낭추출물’이 가장 대표적이며, 렉틴의 독성을 오히려 활용한 형태입니다.엘더베리 섭취 후 소화 관련 문제가 발생할 경우 섭취를 중지해야 하며, 임산부, 수유부도 섭취하지 않는 것이 좋습니다.어린이의 경우도 너무 많은 양을 사용해서는 안 된다.너무 장기적으로 꾸준히 마시는 것보다 휴지기를 갖는 것이 좋다고 판단됩니다.